文化名人的副業：韓寒開餐廳開書店 張嘉佳賣小龍蝦

資料圖：“很高興遇見你”餐廳工作人員在張貼“暫停營業”的通知。圖片來源：中國寧波網記者 唐嚴/攝

中新網8月27日電作家韓寒的“很高興遇見你”餐廳寧波店，因涉嫌無證經營備受關注。文化人“搞副業”的現象也再次進入人們的視線。其實，韓寒并不是一個人在戰斗，文化名人“搞副業”并不鮮見。以下，中新網為您梳理那些文化名人搞出的“副業”。

資料圖：韓寒

韓寒：開餐廳火爆開書店也火爆

事實上，韓寒的“很高興遇見你”餐廳，從第一家開店就備受關注，餐廳門口排起長龍的報道也屢見報端。有媒體統計，如今，該餐廳已在全國開出了30多家分店。

當然，韓寒開的餐廳也必然有其獨特之處。餐廳菜單的設置凸顯著文藝范和小清新，每一道菜都配有一張手繪圖。

菜名則更是特別，比如“你沒吃過我的豆腐”、“你濃我濃的蛤蜊面包湯”、“微風輕撫蕎麥的苗”、“寒之寒”、“紙牌屋肋排”、“北京味兒的鴨餡餅”、“一座城池”、“岳父漢堡”、“來自星星的炸雞”等等。

不過，被網友奉為“國民岳父”的韓寒直言自己并不喜歡“岳父漢堡”這樣的菜名，更喜歡正兒八經、一看就知道是什么的菜，“不喜歡故弄玄虛的菜名，雖然是我自己的餐廳，但我也得實話實說。”

別致的菜單和特別的菜名，讓大批文青慕名而來。而這也時不時地引發一些問題。2014年年底，韓寒的餐廳“很高興遇見你”南京旗艦店開業。據報道，當天前來排隊的韓粉超過一千人，到了中午，就連晚上的號也發光了。韓寒現身后，場面還一度非常混亂，這讓計劃中的“岳父端菜”環節被迫取消。

杭州的分店也有類似遭遇。這家店開業頭兩天，大家紛紛評價其“上菜慢、等待時間長”；現場服務也被認為有問題，比如餐廳外沒設任何等候座位、沒有叫號機、食客須在門口等號、服務員態度冷淡、等位號發放過多等。

作家出身的韓寒，當過賽車手，拍過電影，現在又晉升為了餐廳老板，有網友質疑韓寒是不是有點“不務正業”。對此，韓寒笑稱，“首先得告訴我正業是什么？我覺得過得開心就好，就是正業。”

今年，韓寒再次“跨界”回到文化領域。6月，國內首家“快閃書店”在上海的一家商場開業，名叫“在一起”。

隨著互聯網、網店、數字出版、新媒體的迅速發展，實體書店遭受了很大沖擊。韓寒卻反其道而行之開起了實體書店。

和之前的餐廳一樣，這家書店面臨的問題也是人多。書店正式營業的第二天，由于前來參觀的人數實在太多，書店工作人員不得不限制進店人流。

在今年7月底《成都商報》的一篇關于“快閃書店”的報道中，韓寒竊喜道：“成本早就賺回來了，人氣火爆，一掃而空。”

資料圖：張嘉佳

張嘉佳：賣小龍蝦以節氣命名不同口味

跨界餐飲業的不只有韓寒，還有作家張嘉佳。今年，他和前上市公司高管、褚橙營銷負責人蔣政文，聯手賣起了小龍蝦。

作家給出的文案就透露出濃厚的文藝氣息。舌尖范兒的高清美圖，再配以如下的文案：“一只龍蝦，一對好基友，跨越十年的夢想，好吃又安全的小龍蝦。”

而龍蝦口味也是文藝范兒的，張嘉佳按照二十四節氣來制定不同的龍蝦口味。初期，店里只有“驚蟄”“立夏”“春分”三種口味。

和韓寒不同的是，這家開在南京的龍蝦店是眾籌而來的。“之所以眾籌，不是為了籌錢，而是為了控制人數，因為剛開始做，擔心供不應求，所以第一批全國配送的數量不多，只有眾籌上的人可以吃到我們的小龍蝦。”張嘉佳說。