新華網北京9月20日電 據新華社“新華國際”客戶端報道,近年來,所謂“超級食物”風靡歐美,美國沃爾瑪和COSTCO(好事多)的貨架上擺滿了黍麥和鼠尾草籽,還有各種來自亞馬遜雨林、特立尼達沼澤和秘魯安第斯山區才出產的食物。
商家和各種網絡保健文章聲稱,這些超級食物含有更多的抗氧化劑、維生素和礦物質,有些食物在非洲和南美的部落里是被供奉的“神的食物”,這種獨一無二和異域風情受到眾多健康飲食者的追捧。
然而問題是,相對于富含水果、蔬菜、蛋白質和健康碳水化合物的日常健康飲食相比,人們真的需要在午餐時來一大顆火龍果或是猴面包果嗎?
洛里·鐘是美國俄亥俄州立大學威克斯納醫學中心的注冊營養師,她表示,尋求一種快速的解決辦法是人類的天性,超級食物受到追捧也就不足為奇了。
很多超級食物聲稱,吃上一勺就能提升體力、促進健康,但鐘強烈建議大家在嘗試新食物前做好功課,三思而后行,因為任何進嘴的東西都會和正在服用的藥物和其他吃進的食物反應。
以下是歐美近來最新流行的超級食物:
辣木
這是一種原產于西非的樹木,它的葉子被認為比羽衣甘藍更具營養,富含蛋白質、維生素A、B和C,鈣和鉀。在歐美國家的超市里,辣木以粉末、茶包、零食棒等形式熱賣。
E3活性藍綠螺旋藻
這種野生藻類產自美國俄勒岡州的克拉馬斯湖,被認為富含葉綠素、礦物質、氨基酸,被制成膠囊來沖泡。
在美國一些健康果汁吧里,這種藻制成的飲料非常流行。
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