10月“科學”流言榜發布 “火腿培根=砒霜”入圍

北京市科學技術協會、北京地區網站聯合辟謠平臺、北京科技記者編輯協會昨日共同發布2015年10月“科學”流言榜。“火腿培根=砒霜”、“4毛錢治好高血壓”、“草莓+發酵粉，牙齒馬上白”、“手機基站越多輻射越大”等7大流言入圍10月榜單。

10月26日，世界衛生組織下屬機構國際癌癥機構(IARC)正式發布公告稱，火腿、培根等加工類肉制品被歸入致癌物，位列致癌物風險等級的第一級，與石棉、香煙、砒霜等物質并列同級致癌物，“火腿培根致癌能力如同砒霜”的消息一時甚囂塵上。實際上，火腿腸、培根、香腸等加工肉制品增加癌癥風險，在食品營養界早已得到普遍認可。相關專業人士解釋說，國際癌癥機構對致癌物分級的關鍵在于證據的可靠程度，而不是對人體危害的強度，加工類肉品常吃確實不好，但談之色變大可不必。

隨著冬季來臨，天氣變涼，“晚穿秋褲會招來骨關節炎”也再度發酵。北京協和醫院骨科博士李濤撰文反駁了“晚穿秋褲會招來骨關節炎”的說法，他指出，骨關節炎是人體關節正常退變的結果，到了一定年齡，每個人都會有骨關節炎，只是程度不同而已。

記者 鄭林