春節習俗：正月初一畫雞 初七“人日”吃七菜羹

2016年2月5日，猴年春節臨近，古城揚州年味濃，市民公園百只萌猴登城門鬧新春。大紅“金猴祈褔年”門樓，喜迎新春。孟德龍　攝

過完了除夕，接踵而至的便是正月初一，即現在人們所稱的“春節”。不過，北京民俗學會秘書長高巍表示，嚴格來講，春節應該是一個過程，而且，從初一到初七每天都有講究，“比如初七又叫做‘人日’，過去人們會在這一天吃七菜羹”。

正月初一又稱“元日” 日期曾不固定

提到正月初一，在古代，它還有其他很多名字，比如元日、元辰、元正……自漢武帝太初元年始，以夏歷年(農歷)正月初一為“歲首”(即“年”)，年節的日期由此固定下來，延續至今。辛亥革命以后，開始采用公歷計年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農歷正月初一為 “春節”。

“由于綿延發展的時間很長，春節的慶?；顒幼杂形淖钟涗浺詠砭陀?。”研究民俗的學者王娟在接受中新網(微信公眾號：cns2012)記者采訪時候表示，大年初一有不少好玩兒的習俗，如放鳩、畫雞、五辛盤、吞雞子等等，不一而足。

所謂“畫雞”，為舊時禮俗。傳說正月初一為雞日，畫雞貼于門上，以示謹始；而五辛盤則更有意思：在正月初一這一天，要用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置于盤中供食，取迎新之意。

“其實，最初春節的慶祝活動不太固定。一直到漢代有了規范的歷法，慶祝的日期才固定下來。”王娟說道。

2016年1月26日，南京夫子廟大成殿內，游客從剛剛安裝好的大型彩燈前經過。隨著春節臨近，民間燈彩藝人開始在夫子廟一帶加緊安裝大型燈組、扎制各式花燈，為節日“盛裝打扮”。中新社記者 泱波 攝

年俗有講究：“人日“祭祀炎黃二帝

對所有人來說，大年初一就是全家聚會的日子。尤其在農村，人們還會將祖宗牌位請出，舉行隆重的祭祀活動，向祖先祈福。北京民俗學會秘書長高巍表示，其實嚴格來說，春節應該是一個“過程”。

“我們平時所說的過年、過春節，實際從臘月初八就開始了。除夕、初一算是‘正日子’?！备呶⌒χf道，過去，春節的活動會一直延續到正月十五，“在北京到了農歷正月二十九，雍和宮還會‘打鬼’，到正月三十早晨，才算把年過完“。

在高巍看來，這樣的春節是比較完整的，有起伏、結尾、過渡，很有節奏感。而且，從初一到初七，每一天都有講究，傳說女媧先用六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬，積累了經驗后，在第七天造出了人，因此，這七天分別被稱為雞日、狗日、豬日、羊日、牛日、馬日、人日。

“在這七天里，‘人日’比較重要。那天要祭祀人類的祖先、人文始祖炎黃二帝。有的地方，會剪出一個小人兒的形狀，給孩子貼在后背以示保護。”高巍指出，同時也會吃“七菜羹”(又名“七彩羹”)，“為的是突出‘七’在人們生活中的重要地位”。