“正經餃子館”現場。受訪者供圖
中新網客戶端北京7月25日電(記者 宋宇晟)你可能難以想象，用餃子做一個展覽會是什么樣。最近，一個名為“正經餃子館”的展覽在北京三里屯開展，迅速成為“網紅拍照圣地”。在某購物分享社區中，近300篇筆記記錄了自己的觀展體驗。記者注意到，類似“是個拍照的好地方”的觀展體驗成了絕大多數。
這是個什么樣的展覽？
從“正經餃子館”展廳的入口開始，目之所及的一切就都和餃子有關了。
“正經餃子館”現場。受訪者供圖
通向展廳拱門的天花板就掛滿了勺子，整個展廳正中擺了一個鑲滿人工水鉆的巨型餃子，吃餃子的碗大到可以讓人爬進去、醋瓶子遠高出一個成年人的身高、秋千被做成了一頭大蒜的模樣、游泳池里也裝滿了藍色的餃子、泳池邊還有一只大漏勺、展廳外還有餃子口味的冰淇淋……
當然這些餃子、醋、大蒜都不是真的。它們只是展品。
為什么要把餃子拿來展覽？項目創始人鄭國慰告訴記者，這似乎是團隊“拍腦袋想出來的”。“我們當時拿下了幾塊可以辦展覽的地方，其中的三里屯是年輕人經常去的地方，也有很多網紅餐廳。我們就想，不如做一個以吃為主題的展覽，又在北方，那我們說就做‘餃子’吧。”
展覽從七月初開始，每到周末，“正經餃子館”都引來眾多訪客排隊體驗。記者探訪該展時注意到，幾乎所有來看展的人都在拍照。
“正經餃子館”現場。受訪者供圖
沉浸式展覽的“春天”
無獨有偶，像“正經餃子館”這樣需要參觀者交互體驗并沉浸其中的展覽近年來愈發常見。
較“正經餃子館”晚開幕的展覽“棉花糖與白日夢”也運用了類似的方式，只是換做以棉花糖為主題，讓參觀者沉浸于巨大的棉花糖之中。
此外，一些高科技展覽也采用了沉浸式的形式——去年的Teamlab“花舞森林與未來游樂園”、今年故宮的“清明上河圖3.0”等展覽都將參觀者置于展品之中。
“正經餃子館”現場。受訪者供圖
與其說在看展覽，不如說是訪客在參與整個展覽的過程。鄭國慰從去年底就開始關注沉浸式展覽，他覺得這正在成為“一個潮流”。
“把一個展覽用互動的形式做出來，就是讓更多人去參與展覽。我們里面每個場景，都是參觀者進入到里面之后，這個場景才是完整的。”他說。
而故宮博物院院長單霽翔也曾在“清明上河圖3.0”開展時表示，類似的技術手段正是“生動的、喜聞樂見的‘新方法’”。
拍照是看展的終極目的嗎？
但一個值得注意的細節是，這樣的展覽似乎已演化成為訪客的“拍照圣地”。
“正經餃子館”現場。受訪者供圖
記者在微博等社交媒體上搜索前述幾個沉浸式展覽，照片是最為常見的體驗成果。“每個裝置都可以互動也都適合拍照”、“是個拍照的好地方”……這類評論也是關于這類展覽的主要“感受”。
“我覺得這是無法避免的事情。”鄭國慰認為，在社交網絡崛起的時代，拍照已經成為人們的習慣。
“我們不排斥拍照，這本身也是一種傳播方式。”他告訴記者，展廳現場的工作人員甚至會幫參觀者拍照，但這并非這個展覽的終極目的。
“工作人員們并不只是站在那或者幫別人拍照，他們也會向大家傳達展品的故事、背景。”鄭國慰說，與拍照相比，他更希望這類的展覽可以改變大家觀展的習慣。
“有什么辦法可以讓人們接觸到藝術、文化的東西，我覺得這非常重要。”他說，當下有太多的當代藝術是基于“藝術家表達他們自己想要表達的東西”，但這“反而讓更多人無法接受”。“所以我們希望給大家打造的是一種體驗，是一種互動，而不只是單向的傳遞。”
“正經餃子館”現場。受訪者供圖
同時，他還有另外的想法——給年輕人眼中的餃子注入新的內涵。
餃子在中國有上千年的歷史，以前每到固定的節日一家人都會包餃子、吃餃子。“它已經是中國的一個符號，但對于年輕人來講，餃子只是個吃的東西，就是速凍水餃。”
“我希望大家看過展覽，再看餃子的時候，心里想法會不一樣，會覺得它們是好玩的。”他說。(完)
