經(jīng)蘭飛丨“拆解”網(wǎng)紅甘肅麻辣燙

美食，擁有一種治愈人心的力量。

一道道佳肴，不只是味蕾的滿足，其背后還有“凡物各有先天，如人各有資稟”的生活態(tài)度，也有“待他成熟莫催他，火候足時他自美”的人生哲理。上下五千年刻在骨子里對于美食的執(zhí)著，是屬于中國人獨有的浪漫。

沒有意外，甘肅天水麻辣燙頻頻登上熱搜，成了新晉網(wǎng)紅。“如意”“飛飛”也迫不及待地品嘗了這口麻辣鮮香。在滿口余香中，帶各位小伙伴一起來“拆解”和回味天水麻辣燙的獨特魅力。

“川魂”正宗

麻辣燙最初是船工和纖夫發(fā)明的一種吃法。他們用瓦罐將野菜、魚蝦等煮熟，蘸著花椒、海椒吃，不僅能填飽肚子，還可以驅(qū)寒祛濕。這種吃法因其簡便易行很快在四川流傳開來。在氣溫逐漸降下來時，麻辣燙無疑是一碗暖心又美味的選擇。而天水麻辣燙秉承了正宗四川美食的初心，鑄就了天水麻辣燙口齒留香的美味。

“甘味”飽滿

甘肅麻辣燙的精華，在于油潑辣子的濃郁鮮香，也在于掛足湯汁的誘人賣相，而這樣的靈魂，是由甘肅本地的多種風(fēng)物元素所成就。天水甘谷的辣椒，隴南武都的花椒，定西的土豆......缺一不可。甘肅的油潑辣子只是外表強烈，卻并不刁鉆，味道香濃，細品起來有些許的回甘。如此有靈魂的調(diào)味，絕不是普通的辣椒油所能替代。

 

甘肅隴南武都的花椒是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以其獨特的品質(zhì)和悠久的栽培歷史而聞名。武都花椒的主要品種是大紅袍，這種花椒以其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚而著稱。麻辣燙出鍋調(diào)味時，老板會在麻辣燙上撒一小把花椒面，在香辣的滋味之上再增添一重勁爽。武都花椒成為了火鍋、串串、麻辣燙里的靈魂伴侶，同時也為更多地區(qū)的餐桌增色增香。

 

緯度高、日照強的環(huán)境造就了甘肅定西這處“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。定西的馬鈴薯之所以被譽為“黃金土豆”，因塊大、薯皮光滑、薯型整齊，口感獨特，在全國市場廣受青睞。甘肅麻辣燙里的土豆、寬粉都是不可或缺的主食?；蹝熘?，具有無可比擬的“辣、滑、勁、透、香、爽”等特點和優(yōu)勢。

天水市因“天河注水”的傳說而得名，是華夏文明和中華民族的重要發(fā)源地，因相傳華夏始祖伏羲氏誕生于此，所以又有“羲皇故里”之稱，是海內(nèi)外龍的傳人尋根問祖的圣地。享有羲皇故里、媧皇故里、軒轅故里的榮譽，還是絲綢之路必經(jīng)之地。伏羲文化、軒轅文化、大地灣文化、先秦文化、三國文化、石窟文化、易學(xué)交匯融通，博大精深的華夏文明在此起源。我國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》《秦風(fēng)》中的《蒹葭》等許多詩篇也源于天水。

為什么天水麻辣燙能在許多食客心里占有一席之地？想必是這座城市物華天寶、人杰地靈，居民以堅韌的意志和辛勤的勞動，經(jīng)過多年不斷地測試、打磨，用心、用情做出了色香味美俱全的美食。

美食是一座橋梁，連接著不同地方的味覺與文化，隴原兒女歡迎世界各地的游客，選乘航班飛往蘭州中川國際機場、天水機場，觀隴原景點、品甘肅美食。

（以上航班價格均不含稅費，僅供參考，如需購買請以實際查詢?yōu)闇?zhǔn)）

中華文化，歷史悠久，各地不同的風(fēng)土人情，文化差異，有了今天不同的美食文化。一年四季，一日三餐，喜悅和美食不可辜負。每一種食物都有溫度，每一種食物都有故事。經(jīng)蘭飛邀您來一場與甘肅美食的邂逅吧~~

溫馨提示

1.以上航班時刻請以實際查詢購買為準(zhǔn)，價格不含稅費。

2.如想了解更多機場出行須知、機場服務(wù)等內(nèi)容，可關(guān)注“蘭州中川國際機場”官方抖音平臺及“蘭州機場旅客問詢中心”抖音服務(wù)平臺進行線上咨詢。

3.蘭州中川國際機場24小時客服電話：0931—96556。

4.蘭州中川國際機場在蘭州西客站候車大廳B7進站口設(shè)立“空鐵島”，選擇空鐵換乘往來機場的旅客，可在空鐵島內(nèi)進行航班和列車信息查詢，享受免費休息、客票預(yù)訂、自助值機、特殊旅客預(yù)約等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。到達機場后，可選擇乘坐動車或自駕等出行方式，前往酒泉、天水、甘南、臨夏、武威等地。